Zbornik strokovnih prispevkov 2. kongresa dietetikov v zdravstveni dejavnosti

Zbornik strokovnih prispevkov 2. kongresa dietetikov v zdravstveni dejavnosti

‍

Beljakovinski kompas: moč, znanost in dileme

‍

V veselje in ponos nam je, da vam lahko predstavimo e-zbornik strokovnih prispevkov z 2. kongresa dietetikov v zdravstveni dejavnosti, ki je potekal pod naslovom Beljakovinski kompas: moč, znanost in dileme.

Naslov letošnjega kongresa odraža osrednjo strokovno misel: pri obravnavi beljakovin nas ne more usmerjati le ena številka ali eno splošno priporočilo. Celostna prehranska obravnava zahteva preučevanje količine, kakovosti, aminokislinske sestave, prebavljivosti, živilskih virov ter celostnega prehranskega vzorca posameznika v različnih življenjskih obdobjih in ob različnih zdravstvenih stanjih.

Zbornik prinaša poglobljen pregled aktualnih strokovnih in znanstvenih spoznanj, ki so jih pripravili uveljavljeni strokovnjaki.

‍

Zahvala

Izkazujemo iskreno zahvalo vsem avtorjem prispevkov, recenzentom, predavateljem in zbranim partnerjem ter sponzorjem, ki so podprli nastanek zbornika in izvedbo kongresa.

‍

Prenos zbornika

Celotno besedilo zbornika je na voljo v elektronski obliki (PDF). Vabljeni k branju in uporabi v vsakodnevni klinični ter strokovni praksi.

ZBORNIK